さわやすです。ていうかどうでもよい話です。暇なだけ見てやって下さい。

実りの秋というかもうそろそろ冬です。最近は午前中晴れからの午後雨というパターンが多いです。雪にならないだけまだマシでしょうか。

昨日収穫した柿。小さな渋柿ですが、みょうたん柿と言って渋が抜けるととても甘くて美味し。青森県南部地方・岩手県北地方では多く見られます。ご先祖の方が福島から持ってきたとか。青森県南は会津藩から優秀な方々が越してきた（やむにやまれず移動してきた）土地で教育を担ってくださったそうです。実際にそのときかどうかは分かりませんが。

　まあこの柿を酢に漬けています。どうなるか知りたい。多分美味しくなると思う。そして柿のエキスたっぷりの酢ににんにくを漬けこみたい。どうなったかできたらここでこっそり報告しときます。

　正直、柿だけで柿酢にできるのは知っているしやり方もわかる。でも、環境要因で腐敗することもある。気をつけていても。それはこまめにチェックしないといけないから。でもそんな時間ありません、だから。農産物生産＋販売するからには、いかに加工品を効率良く安全な商品を生み出すかに尽きます。

６次産業って簡単に言うけども１次も２次も３次もそれひとつだけやるのもゆるくねえのだから、どの時期にどれにウエイトを置いていくかは大事ですね。

さて、今日はラベルを作ってほしいという方にラベルを作成し、ふるさと納税の動画（自分のではなく町の方の色々なのを）ができたので役場の方に見てもらいました。実際もっと良いものをとは思いますが自分の実力の限界を感じますねA=´、｀=)ゞ

ふるさと納税‐青森県田子町

で、またこういうことを言うと「あいつがまた悩んでいる・グチを言っている」と言われそうだけど、なんか最近にんにくが売れなくて寝れない……ｳﾜｧｧ-----｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡-----ﾝ!!!!

※無駄にH1で(笑)　

でも、でも…まだワタシは日が浅いから個人の方、産直など販売チャンネルがまだまだ少ないので仕方ないですがね。なんとか良い品をJAの冷蔵庫に残したのできちんと売ってお金にして暮らしを立てたい。じゃないと辛い、奥様に蹴りだされる、、、ｳｳ

で、こうやって書くから、ワタシがグチを言っているとよく言われるんですかねえ？

だって、当たり前ですよ。そんなの。人生そんなにうまくいったら面白くないでしょう？

辛いのが当たり前、それが人生。移住は挑戦です。

エライ人はそれが分からんのです。最初から分かってての挑戦ですから。

辛い今を乗り越えて百姓(勝)に、そして乗り越えようとする人に手を差し伸べる存在に。ワタシはそうなりたいから、苦労するし、あんまり言っちゃダメなのかもしれないけど辛い時は辛いと言う。自営業なんだから、弱音はくのだって自由だと思います。

沢森　靖史