焼き柿

那須塩原市 美容室 アンロジュモン のmotoiです。

ニュースを見ていると『焼き柿』というワードが出て来ましたが、ネット上で話題の食べ方みたいですね。

柿の上部を落として十字に切り込みを入れ、オーブントースターで10分ほど焼くだけ。表面が乾いて白い果汁が出てきたら食べ頃です。

焼く前には弾力があった柿は、スプーンがスーッと入り、ゼリーのようなとろりとやわらかい食感に。まるで高級な和菓子のような濃密な甘さ。

果物に火を加えるのには違和感がありますが、アップルパイを思い出したら平気そうな気がしました。

ちょうどタイミングよく柿を頂いたばかりなので試してみようと思います。