11/20(火)通常営業

11/20(火)11:30〜15:00通常営業します。11/22(木)〜29(木)の営業はお休みします。

昨日は朝からしとしとと雨が降っていました。薄暗い空の感じが冬の島の風景っぽくなってました。

島産のコマツナをいただいたので、ふーちゃんぷるの材料にして炒めました。このコマツナ、料理にする前の写真を撮り忘れたのですが、おばけコマツナと言っていいぐらい大きく成長したもので茎もかなり太かったです。

ふーちゃんぷるはシンプルに玉ねぎやニンジンだけと炒め合わせても十分美味しい料理です。このコマツナを入れて作ったものは美味しいのはもちろんですが、かなりコマツナ色が強くなり、どっちかというとコマツナちゃんぷる〜と言っていいほどコマツナが主張している味がしました。

島の野菜はかなり自己主張が強いですね！本日も定食付け合わせでお出ししますよ〜。