LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPAÑOLA leer el libro
LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPAÑOLA de CARLOS DIAZ GUELL
Ficha técnica
- LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPAÑOLA
- CARLOS DIAZ GUELL
- Número de páginas: 400
- Idioma: CASTELLANO
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788408247678
- Editorial: PLANETA
- Año de edición: 2021
Descarga de la tienda de libros electrónicos de Google LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPAÑOLA de CARLOS DIAZ GUELL
Overview
Los países que gozan y disfrutan de notables y grandes gastronomías suelen contar entre su bibliografía con obras que recrean aquellos platos que compendian el conjunto de su cocina. Hace un tiempo, un acreditado y prestigioso cocinero español mostraba su pesadumbre y cierta amargura porque España era uno de los pocos países con fuerte tradición culinaria cuyos cocineros y gastrónomos no habían sido capaces de consensuar la lista de los platos más representativos de su cocina. Hasta ahora. Este libro es el resultado de una ambiciosa propuesta realizada a un selecto número de gastrónomos españoles de reconocida solvencia para que seleccionaran, entre un centenar y medio de recetas tradicionales de la cocina española, las cien más representativas. Puede que no estén todas las que son, pero desde luego son todas las que deben estar. Además, cada uno los platos elegidos que conforma la lista va acompañado de una versión libre, en ocasiones libérrima y no necesariamente análoga, elaborada por reconocidos cocineros españoles, lo que confiere a esta obra no solo la categoría de gran compendio de la cocina española, sino también un reflejo de lo vivos y creativos que son los fogones en España.
Pdf Recomendados: [download pdf] 50 Swedish Coffee Breaks: Short activities to improve your Swedish one cup at a time by Coffee Break Languages download link, DOWNLOADS Heaven Official's Blessing: Tian Guan Ci Fu (Novel) Vol. 8, Special Edition by Mo Xiang Tong Xiu, ZeldaCW, tai3_3 here, Read online: Iniquity: A Sean McPherson Novel, Book Four by Laurie Buchanan here, PDF [Download] Low Country: A Southern Memoir by J. Nicole Jones download link,