蒸籠

明日から新学期です。

4月1日からあまりの忙しさに毎日21時ごろまで職場にいて、帰ったら寝るだけ。また翌朝7時前に出かける生活をしていました。まだ、子ども来てないのに…始まったらどうなることやら。恐ろしすぎる😰とってもブラックな仕事環境です。

学校がスタートしてしまったら遊べない！と春休み中の土曜日にゆきちゃんにお願いして、中華街に連れていってもらいました。

中華街に行く1番の目的は蒸籠を買うこと。

こちらのセットを購入しました。

蒸籠のは白木、竹、杉の3種類ありましたが、金属が使われていないということ、あとはこの見た目(木目)が気に入り、杉の蒸籠にしました。

今ある鍋にのせるために穴のあいたステンレスのやつと、蒸籠に敷くメッシュの布も一緒に購入しました。

中華街で買っていったシュウマイと小籠包を蒸しました。

蓋を開けた瞬間、蒸気がジュワーっと出てくるのがいいですね。

もう一段で余っていた野菜を蒸して温野菜に。野菜の甘みをしっかりと感じました。

蒸し料理、いろいろと挑戦してみたくなりました。

蒸籠で1番蒸したかったのは、かすみちゃんのスチマ。

休日の朝ごはん、スチマや元町で購入したおいしいパンを蒸していただきました。

なんとも贅沢な朝ごはん。朝から幸せな気持ちになりました。

こういう生活、憧れていた🤩

ランチはゆきちゃんおすすめのお粥のお店へ。

お粥って、風邪をひいて食欲のない時にしか食べないイメージでしたが、ここのお粥はそれとは別物。

優しいのにしっかり味がついてて、食べ応えのあるお粥でした。お粥の概念変わります！

追加で春巻きや小籠包を食べましたが、どれもとてもおいしかったです。

ともちゃんがおすすめしていたというエッグタルトも食べしました。

卵のお味がしっかりしていて、これまたおいしかったです。

中華街、おいそうなものがいっぱいなので、お腹に余白があったらもっといろいろと食べたかったです。

ぜひ、また行きたいです🥟🍜🍺