ローマ風ピッツァ ラ・チョチャーラ LA CIOCIARA
2016.02.10 23:56
2012.06.27
気に入っていてしばらく通っていたピッツェリーア
ここのピザはローマで一番好きかも！！働いてるのが、おじいちゃん、おばあちゃんばかりなのもいい！
Pizza alla romana ideale!!
二人して食べる前から美味しい！！って。。。言ってしまった。完璧だった。
ローマ中心街のコックさんも常連。どれだけ星がつくレストランでも、このピッツァは真似できないと、老舗レストランのコックさんも唸るほどです！
Agnolotti con ragù
チョチャーラ地方のパスタは歯ごたえがあるのが特徴だ！
むちゃくちゃうまいけど、量が少ない。
ヴォンゴレ・スパゲッティ アサリのスパゲッティ
ここの料理人、天才かも！
次の日、他のレストランで同じもの食べたけど、ちがーう！！
ソースの中のニンニクがキツネ色で、鷹の爪が真っ黒。
どのお料理もハズレ無し。
家族経営風のフレンドリーな雰囲気も良いです。
La Ciociara
Via Valerio Publicola, 31, Roma, Italia
ブログ
2019.05