発酵ホットク😋

おやつはホットク😋

ホットクは、韓国屋台のおやつ♪

日本のおやきみたい🎶

発酵させたもちもちの生地に黒糖の甘みとシナモンの香り✨

今回はかぼちゃと甘酒の餡と黒ごまプラス☝✨

肌寒かったので、ホクホク温かいおやつが食べたくて😁

甘酒を使うようになって、添加物の塊白砂糖は我が家から消えました🙆ﾊﾞﾝｻﾞｲ✨

今日も発酵おやつで心と体に寄り添って♡

発酵食品で腸内環境を整えると体だけでなく、心も元気になることが、最近注目されているんですよ✨

その上、甘酒、塩麹、醤油麹などの発酵調味料の酵素の力でいつものごはんが簡単においしくなるから、素晴らしい✨

レッスンを受けてくださっている友人から、「揚げ物などが苦手な子どもがおからスコッチエッグと豆乳チーズを美味しいと食べたのー！」と嬉しい報告が😃✨

私もすっっごく嬉しい♥

別の友人もレッスンメニューを食べるお子さんたちの楽しそうな様子を写メしてくれて、こちらまで心がホワホワです😊💕

インスタグラムのフォロワーさんにも、麹の調味料を試してくれている方々が…😊💕

ヤク○ト派（笑）だった主人は甘酒ヨーグルトを自ら食べ始め、子供は麹のドレッシングが切れたら自分で作れるように調味料の割合を覚えていたり…✨

母と妹は、発酵フードメーカーを購入し簡単便利な発酵生活を始めてる😊

お肌のお仕事をしているとっても美人な友人は、発酵ごはんに興味深々。

今度発酵ごはんを食べに行く！と✨

食べる専門みたいだけど😁

気づけば周りに発酵生活が少しずつ広がっている♪

試しに食べてみたらおいしくて、続けてみたら体調の変化があって…そんな風に自然に取り入れてくださる方が多いように思います😊

私自身も、年齢的にややこしい時期に発酵食品に出会えたおかげで、ずいぶんと心も身体も変化したように思います♡

そんな中思うコト、またお伝えさせてくださいね😊✨

麹には「きれい」「げんき」「おいしい」につながる素晴らしい力がいっぱい✨

麹について知りたい方は、ホームページのカテゴリー「発酵アレコレ」をご覧ください♡

★お知らせ★

「発酵×おから」の美人メニューを3000円でプレレッスン予定です😃

・麹パワーでプリプリになった豚肉がおから感を軽減するヘルシー発酵スコッチエッグ✨

パン粉を使うとどうしても油っぽくなりがちな揚げ物も、パン粉を使わずに軽く、でもカリカリとした食感に仕上げます！

・甘酒の旨味を利用して生クリーム不使用の絶品おからベイクドチーズケーキ✨

などなどヘルシーで満足感のあるメニューです♡

発酵だけでなく、おすすめのおからや美味しく使えるおからの下処理についてもお伝えします😊

もちろんお料理のコツも♪.

只今12/17（月）に残2席ございます✨.

ホームページのトップ記事がプレレッスンについてのお知らせです😊.