残りものドリアを作ってみました。

冷蔵庫にいろんなものが残っていました。よし、まとめて使ってみよう。

◾️たまねぎ、にんじん、ピーマン、キャベツ、マッシュルーム、ソーセージを細かく刻んで炒めます。塩コショウ、こぶ茶で味付けします。

◾️その食材たちと同量のご飯を加えてチャーハンを作ります。ご飯と食材は1対1で。

◾️小麦粉を加えた牛乳をバターで炒め、塩コショウで味付けしホワイトソースを作ります。

◾️残りものの豆腐をサイコロ状にカットし、ホワイトソースに加えます。

◾️グラタン皿にチャーハンを入れ、ホワイトソースをかけ、そこにとろけるチーズをまぶして、オーブンで7分ほど熱します。

意外と豆腐が合います。