（Winter）ビールをもっと自由に 美味しい楽しい時間 little DOJINBAR
出会いを楽しむように味わっていただけたら嬉しいです。
２０１８年、春の改革としてこの地で「クラフトビール」の販売をいち早く開始しました。人それぞれのカラフルな魅力のように、気分も味わいも色とりどり、お料理の数だけ、囲むテーブルの数だけ楽しみ方が広がるように、もっと多くの皆様に、もっと多くの楽しみと魅力をお伝えしたいと思っています。
あっという間に時は冬の始まりを告げる頃。お客様に選ばれてきた人気の２種に加えて、今月も新たなおすすめのクラフトビールを２種ご紹介いたします。これからますます冬ならではの美味しい食材が顔を出してきます。クラフトビールに合うお料理も今後はご紹介できるように努めていきます。
季節や日々の旬が彩るパワフルなお料理に負けない生のクラフトビール、最高のペアリングをお楽しみください。
Featured craft beer of the month
伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト
ゆずとコリアンダーの香りを少しだけのせた、やわらかな口当たりと優しい酸味が爽やかなビール。
伊勢の杜に住む天然酵母KADOYA1の特徴を活かしたベルジャンホワイトビール。
- スタイル：ベルジャン・ホワイト
- Alc. ５.０%
- ¥６５０ / Reqular
Hime White [Belgian White]
Alc.５.０ / ISE KADOYA BREWERY
A refreshing beer with a mild taste,
a gentle sourness,
and a hint of yuzu and coriander flavors.
¥６５０ / Reqular
Featured craft beer of the month
FAR YEAST 東京ＩＰＡ
フルーティなエステル香と柑橘系のアロマホップによる複雑で重厚な香り、苦味も飲みごたえもしっかり。
アメリカンホップとベルジャン酵母が融合した、香り豊かなベルジャンIPA。
- スタイル：ベルジャンＩＰＡ
- Alc. ６.０%
- ¥６５０ / Reqular
束京 FAR YEAST TOKYO IPA
[Belgian IPA]
Alc. ６.０ / Far Yeast Brewing
A deep, complex flavor combining
a fruity fermentation bouquet and a hop with a citrus aroma.
¥６５０ / Regular
Popular craft beer
ブルックリン ラガー
ニューヨークNo.１クラフトビール。一言でお伝えするならば、爽やかな飲み口、華やかなホップの香りやフィニッシュにカラメル麦芽の余韻が楽しめるビールです。
この香りをより一層引き立たせるため、ビールの発酵・熟成工程で、厳選したホップを入れる手法を用いた結果、「BROOKLYN LAGER」は味わい深く、さわやかかつなめらかな口当たりで、様々な食事との相性も抜群なのです。
- スタイル：アンバーラガー
- Alc. ５.０％
- ¥６５０ / Reqular
Brooklyn Lager [Amber Lager]
Alc. ５.０ / BROOKLYN BREWERY
Savor the bracing taste, fiowery hop aroma and luxuriously ingering aftertaste of caramel malt.
¥６５０ / Regular
Popular craft beer
よなよなエール
これぞクラフトビールという味わいのアメリカン・ペールエール。喉をとおったあとも、香りが心地よくとどまりつづけ、“戻り香”が鼻を抜けるように醸造。ゆったりとした余韻に、あなたをいざないます。
あざやかで華やかなカスケードホップの香り。香りを引き出すために、レシピの改良を重ね、グラスを傾ければ、カスケード特有のグレープフルーツやレモンのようなホップ香がフレッシュに香ります。飲み終わりまでゆったりと続く余韻。この余韻となる「味わい」として感じられる香りにも、こだわりがあります。
- スタイル：ペールエール
- Alc. ５.５％
- ¥６５０ / Reqular
Yona Yona Ale [Pale Ale]
Alc. ５.５ / YO-HO Brewing
The bright, fhamboyant aroma of Cascade hops.
The lingering taste that lasts untl you finish drinking it.
¥６５０ / Regular
ビールをもっと自由に
美味しい楽しい時間
little DOJINBAR
４つの注ぎ口がひとつとなったサーバー。ここから皆様のグラスに注がれる黄金色の味わいは、それぞれのビールへの愛と思いに溢れる魅力が注がれていきます。日差しに透かすと輝く黄金色、さわやかな苦味と喉越しの良さ。
お食事にあわせて、気分にあわせて、
お好みにあわせて、仲間で飲み比べをしたり、あらたな発見や出会いを味わい親しみ自由に楽しんでみて下さい。