追及していくおもしろさ。

FBでも上げたんですが、

TERRAのデザートpizza。

シェフの涼太が1ヶ月前から営業終了後に夜な夜な

考え、試作。

そしてまた考え、試作の繰り返しでギリギリの発信になりましたがなんとか完成！

生地の厚さや焼き方。クリームの濃度やフルーツのカットの仕方。などなどほんと細部まで考えて出来たpizza。

明日から3日間やってます。

何かを始めるときは必ずみんなで吟味。

本当に美味しいのか？いいものなのか？

組み合わせは最適か？これである意味は？

必要とされているか？

それとも

ただの自己満なのか