プリン
2024.04.20 13:52
今月の店のプリン。
なかなか人気でちょっとびっくり。
去年とか人気なかったからね。。。
去年と違うのは生クリームのせて苺飾ったところ。
見た目が可愛くなった！ってもの絶対あるとか思うんだけど、私的には生クリームが大正解。
このプリン、練乳だけで甘みつけてます。そのために食感がちょっとモチッとしてる感じ。
固め！って食感を断言するにはちょっとイメージがちがう感じがするんですけど平たく言えば固めなんだと思う。
モチッとした固め。みたいな感じ（語彙力😂）
この食感とキャラメルの香ばしさとクリームがものすごーくよく会うんです。
頼んでくださる人はきっと苺の赤とクリームの白に惹かれてくださるのかなぁと思うんですけどね。
白がわたし的ポイント！
そしてかなりの低温で時間かけてオーブンで湯煎焼き。
だからかなり滑らか。
なにも考えずに食べたら普通に美味しいプリン、程度だと思うんです。
でもちょっとプリンに意識して食べるとなんかコイツ違う！って思うはず！
また食べたいってなる。
そんなちょっと違う普通のプリン。
リピしてくれる方おられたら私と同じ気持ちなはず。
明日からもプリンの行方を楽しみに過ごしたいと思います^_^
追記
苺は100%おまけ。私的にはあっても無くても良い気がする（笑）
あるだけで花。素晴らしい存在感！！