今週の終わりに

🦋

今週の終わりに。

今週は1週間、

季節の手しごと•発酵講座

豆板醤仕込み

ごはんは、

台湾風🇹🇼

黒酢を使った豆乳スープ。

イタリア産🇮🇹有機パスタで

スープパスタ仕立て😊

豆乳に

豆板醤を溶きながら

スープの味変を感じて

頂きました。

ぐっっと、

旨み、

爽やかな辛味。

辛いだけじゃ無い

旨みを感じて頂けた様です。

恐るべし

自家製豆板醤！

仕上がりは10月下旬予定です。

美味しくできます様に！

食堂のお休みを頂きまして

ありがとうございました。

明日からも

心地良い一週間になりますように🍃

引き続き

月曜日火曜日水曜日

食堂はお休みを頂きます。

宜しくお願い致します。

•

•

#季節の手しごと #発酵講座 #自家製豆板醤 #豆板醤 #そら豆 #くれは食堂料理教室 #豆乳スープ #seasonalfood#organicfood#brewer#fermentedfoods#naturalfood#japanesefood#comfortfood#omotesandolunch#omotesando#teishoku#無農薬野菜#無農薬米#無農薬茶#自家製発酵調味料#発酵ごはん#定食屋#表参道ランチ#南青山#くれは食堂#happy風土#器#くれは屋#seasonalorganicnaturalくれは食堂