海のミルク♪

2018.11.25 02:38

海のミルク「牡蠣」。

サンマと同じように、産地と粒の大きさにこだわって23年目を迎えます。

旨味を逃がさない程度に良く洗い、旨味も丸ごとパン粉で包み混む。

旬材「牡蠣」を使った逸品を是非！