ベース作り

不意にカレーが作りたくなった(笑)。で、たまにはスパイスから作りたいなと。

もう遅い時間だったけど…実は既に夕食は済ませた後だったりするけど…スパイスを買いに行くって言う(笑)。

ただ、スパイス専門店は近所にないからそこまで種類は豊富じゃないんですよね。

なので、そこで取り扱ってる中から１２種類くらい買って来ました٩( 'ω' )و

チキンカレーとか良いかなぁーとか思いつつ、鶏肉と必要な野菜も購入！

だけど、あくまで夕食は済ませてるので(笑)。

今日は微塵切りにした玉ねぎとトマトピューレ、各種スパイスにその他隠し味で使う調味料を入れてカレーのベースだけ作ってみました。

スパイスが限られてるから手持ちのスパイスでどう調整したら良い塩梅になるかを見る為の試作品作りって感じですねψ(｀∇´)ψ

出来上がった物を味見してみる。…うん、意外に美味しいかも？

ちゃんと具材入れてご飯にかけて食べたくなるくらいの味にはなってるかと！

まぁ、試作品って事で今日はベースしか作ってないので。ビールのおつまみにする事にします٩( ᐛ )و笑