生チョコトリュフ。。。

バタバタと、バレンタインチョコ作り。

ローカチョコは、まだまだ研究しなくちゃいけないので、

ひとまずおいといて、、

チョコとホイップした生クリームと、

カシューナッツバターとウィスキーで、

フワフワ生チョコを作る。

チョココーティングがなかなか難しいのね。

もっと上手くならなくちゃ！

どうにか間に合ってよかった～。

ふぅー。