高円寺にカレー店「ネゴンボ」　西所沢に本店、ラムキーマやポークビンダルー提供　／東京《公式》

大塚和成です！！

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高円寺にカレー店「ネゴンボ」　西所沢に本店、ラムキーマやポークビンダルー提供　／東京

"「ラムキーマカレー」と「ポークビンダルー」"

　カレー店「negombo（ネゴンボ）33 高円寺」（杉並区高円寺南4、TEL 03-5913-7650）が11月21日に、オープンした。（高円寺経済新聞）

あいがけ（2種盛）カレー

　インド料理をベースに、各国のスパイスや新鮮な野菜を使ったカレーを提供する同店は、埼玉県西所沢に本店を構える。席は15席を用意する。

　オーナの山田孝二さんは2009年に本店をオープンするまでは、食品関連企業に勤めていた。水産会社の勤務ではインドやスリランカ、ベトナムなどに買い付けに行き、現地で食べたカレーの味に魅了された。その後、コーヒーの会社に勤めながら、趣味でカレーを作っていたという。山田さんは「カレーが好きで『スパイスの学校』に通った。学んだことを活かして自分なりにお店をやってみようと思い、会社を辞めて西所沢に開業した。その後も学校で勉強を続けていた」と話す。店長の山崎夏香さんは「私も元々はネゴンボのカレーのファンだった。女性でも1人でふらっと入店いただける店にしていければ」と意欲を見せる。

　カレーは粗び挽きのラム肉をワインとトマトで煮込んだ「ラムキーマカレー」、インド西部ゴア州発祥の「ポークビンダルー」（以上、1,100円）など。お薦めは「あいがけ（2種盛）カレー」（1,500円）。デザートは、沖縄南大東島産の無添加・無着色のラム酒「コルコル」を使った「コルコルラムレーズンアイス」（450円）、自家焙煎（ばいせん）コーヒーなども提供する。

　店長の山崎さんは「元々のネゴンボのファンの方はもちろん、初来店の方にも気に入ってもらえるはず。一度ご賞味いただければ」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時30分～21時。