11/26(月)お鍋が美味しい季節です〜

11/26(月)

やま蔵女将でございます。

皆々様、いつもありがとうございます❤︎

3連休はググッと冷え込み、昨夜は鍋と日本酒が人気でございました。

やま蔵では、9種類の鍋メニューをご準備しております。

女将のお勧めは、冬季限定のあんこう鍋でございます。

手前味噌ではございますが、日本一安いあんこう鍋！でございます。

あんこうは高級なイメージがございますが、魚自体はお安い魚だそうでございます。

吊るし切りという捌き方に特別な技術が必要だという事で、専門店が出来、技術料が高級化して、『あんこうは高い魚！』とイメージ付けられたと考えられております。

先日テレビで、世田谷区のあんこう専門店が取材されておりまして、あんこう鍋ご膳7,000円でございました。

店主が『何人前？』と聞くので、

『ご膳ですから、一人前かと思いますよー』に、『えーーーーっΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ』と驚愕！！

やま蔵のあんこう鍋は、品質・ボリューム・味のどれを取っても、日本一安いあんこう鍋かと存じます。

あん肝がたっぷり入ったスープであったまって下さいませ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

◆やま蔵特製 鍋メニュー

 (ニ人前〜、ご注文頂けます。)

・肉とうふ 680円

・鴨鍋 720円

・豆乳鍋 680円

・鳥ダンゴ鍋 630円

・キムチ鍋(チゲ) 630円

・モツ鍋 580円

・湯どうふ 420円

・カキ鍋 790円

・アンコウ鍋 950円(冬季のみ)

◆・◆ 本日のオススメ ◆・◆

食材のロスをなるべく出さず、新鮮な食材をご提供するため、食材をまとめて大量に仕入れるのではなく、ほぼ毎日、市場へ出向き、店主自身が厳選した食材を仕入れております。

本日も美味しい食材を入荷しております！

・北海道函館産！ニシンの刺身

・岩手県赤崎産！殻付き牡蠣

・北海道産！白子ポン酢

・エンガワのユッケ

 

◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆

3連休最終日の昨夜は、

新居が決まった日本酒好きの新婚さん、

定期的に来て下さる清楚なご夫婦、

定期的に来て下さるベビーフェイスの可愛いご夫婦、

いつもお洒落な大人カップル、

禁煙とダイエットが順調な愛煙家さん、

帰ってきたちびっこイケメン、

手タレ並みの美しい手を持つMr.人間、

南林間のトレジャーハンター、

ハンティング帽がお似合いの殿方お2人組、

南林間の考える常連さん、

優しい声で語り合う南林間のさえずりカップル、

両手に華の南林間伯爵

皆々様、毎度ご来店ありがとうございます。

本日もお会い出来ることを楽しみにお待ちしております❤︎

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