ネギを食す。

こんばんは🌕

タイトル通り、ネギについて書きます。すみません、ここのところ食べ物ネタばかりで。笑

でも、鍼灸に通えなくても、漢方を飲まなくても、お家で誰もができること...

それは

食べること

なので、普段の食事から体を守り体質を良くする

薬膳について

話したいと思います。

まず、ネギ！

ネギは風邪が流行るこの時期にもってこいの食材です。

ネギの白い部分(根っこ)限定で話して行くと...

ネギは、体を温め発汗させる力があります。また気の巡りを良くするので

瘀血・気滞体質

の方にバッチリです。

瘀血は血が滞って流れないこと。

気滞は気が滞って流れないこと。

つまりどちらも巡りが悪く、体の中で悪いものが滞ってしまっている状態のことを言います。

私は良く患者様に話すのですが、体の中も気持ちも全部、透き通った綺麗な川の流れのように〜良いものが上から入ったら悪いものは下から出ていく〜というように

流れているといいですね🌬

妊活でも一番原因となりやすい体質が瘀血ですので、多くの人が当てはまると体質だと思います。

そんな滞りに流れを作ってくれるのがネギの役目です💫

また、ネギは辛味を持っています。

辛味は五臓の

肺をコントロールする力

があるので、寒くなって体のバリアが必要な冬やブルブルっと寒気がしたときなどに辛味をとってあげると肺を強く保ってくれます。喉や鼻の症状が出ている人も辛味で肺を補ってあげてくださいね✨

さあ、そんなネギは悪寒のする風邪に良いのですが...食べようと思ってもなかなか量を食べれないですよね？

そこで

sakuracocoオススメレシピ🤲📝

うまうま簡単ネギだれ🤤

材料は

●長ネギ1〜2本(好きな量)

●醤油

●酢

●砂糖

この4つ🥣

まずネギを薄く輪切りに切ります〜！

そして

醤油3:酢2:砂糖1 の割合でタレを作りそこに輪切りネギをつけて冷蔵庫へGO!

私はこれを1〜2時間つけておきます。

そうするとネギの食べづらい辛味も落ち着き、甘しょっぱすっぱいなんとも美味しいタレができます！(肺に作用する辛味はしっかりとれますよ💓)

これは、私の義母レシピで旦那さんが昔から大好きな味だそうです🤭

今日も食べながら、

これ前から好きなんだよなあ〜とばくばくたべてくれました🐷

このタレは万能なのでなんでもかけちゃいます！

今日は、しゃぶしゃぶサラダにドバッとネギ２本分のタレをかけました🥗

私の輪切りが雑なのがバレバレね😯

でも大丈夫！食べたら同じさ！笑 

しゃぶしゃぶサラダはレタスon豚ロースon貝割れ大根&トマトで野菜も一緒に食べれます〜🥗

今日はパリッパリの生野菜でしたが、体を温めたいこれからの季節は温野菜のほうがいいかもしれないですね👍🏻

他にも、唐揚げにかけたり、豆腐にかけたり...いろんなアレンジができます🐔

ネギは血液サラサラ〜というように、東洋医学的にも血の滞りを解消してくれます。

生理痛の辛い方や、頭痛がひどい方、イライラが止まらない方...などなども血の滞りが原因かも！？しれません。

そんな方はぜひネギだれ作ってバシバシかけちゃってくださいね‼️🤤