麹の教室@ローフード教室みどりのおうち

先日、紫波町在住で

ローフード教室みどりのおうち主催の

外柳歳枝先生の

麹のお教室に参加しました♪

キレイ☆

塩麹の浅漬けです

実はわたし

麹生活は長いのですが

麹甘酒がとても苦手で

原因は分からないけど

具合が悪くなってしまいます

でも麹が体に良いと聞いていたし

自分には菌が足りてないとわかっていて取り入れたかったし

なによりスィーツに使いたかった。

そのヒントが欲しかったのでした

塩麹と醤油麹を作りましたよ〜〜♪

麹を混ぜ混ぜして、炊飯器で18時間発酵させます♪

たくさんカラフルなお野菜をいただいて

塩麹で浅漬けにしてみたら。。

美味しすぎるんです！！

麹食べれるー！！！＼(^o^)／

諦めていたのに！

外柳先生は

麹あんこや乾燥麹パウダーを

発案された方です

(紫波町の古館イオンスーパーセンターにあります♪)

麹あんこも

作りました❤︎

蒸した小豆を優し〜く潰して

麹を入れただけ。

塩麹のお漬物の汁などなどでつくった簡単豆乳ヨーグルト

麹が

こんなに簡単に身近になった。

なにより先生が

ものすごく勉強されていて

お話が面白かったです

ソマチッドのことに触れられるとは…✨

わたし

毎日欠かさず飲んでいた

スムージーでさえも

アレルギーになってしまったようでやめていたので

少しでも酵素を取り入れたくて

麹をと思って

昔から麹甘酒を作ったりしていましたが

どうやら体が受け付けず

そこで、外柳先生の

麹パウダーを知ったのでした！

こちらでぜひ

麹スィーツを作りたいと思います♪♪

ロースィーツを作る時

加熱しないのがローなので

酵素ジュースなど発酵したものを合わせて入れて

生きたスィーツを作ります

お料理教室では

麹甘酒や麹、酵素ジュースを入れた

ロースィーツ を試食にお出ししております

腸活で

元気になりましょ！

全ての源は腸

ストレスも感情も腸に溜まります

ちゃんと快適にしてあげたい

グルテンフリーも

腸活ですよー！