お知らせ

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6月7月の

季節の手しごと発酵講座のお知らせ

ご予約は

5月6日月曜日より

承ります。

宜しくお願い致します。

6月

梅しごと三昧😃😃😃

最高峰

和歌山県産南高梅で

貴重な無農薬の梅を使います。

🔸12日水曜日 11:00-13:00 白梅酢•梅醤油

🔸13日木曜日 11:00-13:00 白梅酢•梅醤油

白梅酢

梅醤油

醤油漬け梅

白梅干し

をおつくり頂きます。

完成は夏から冬です。

参加費:時価(昨年度¥11000)

軽食:¥1500(お時間も頂戴致します)

14日金曜日 11:00-13:00 

🔸バニラ香るラム梅酒　

🔸河内晩柑入り麦焼酎

どちらかお選び頂きます。

レシピはどちらもお渡しします。

参加費:時価

(昨年度ラム梅酒¥14000)

(昨年度梅焼酎¥12000)

2リットル瓶お持ち込み¥1000値引きあり

軽食:¥1500(お時間も頂戴致します)

ラム梅酒はおしゃれ！

もちろん、

ラム酒に浸かった梅も格別です！

梅焼酎は爽やかで

河内晩柑の皮の苦味をほんのりと

感じます。

焼酎と河内晩柑に浸かった梅は

グリーンオリーブの様に

お料理に使います。美味！

ラムは貴重なオーガニックラム酒

焼酎は無農薬麦の麦焼酎

全て素晴らしい材料で

丁寧につくりましょう！

自分へのご褒美時間に！

贈り物🎁に！

好みですが12月頃から

良いお味になる気がします。

🔸15日土曜日 11:00-13:00 

　　薔薇とスパイス入り梅シロップ

🔸16日日曜日 11:00-13:00

　　薔薇とスパイス入り梅シロップ

参加費:時価

(¥11000の予定です)

2リットル瓶お持ち込み¥1000値引きあり

軽食:¥1500(お時間も頂戴致します)

こちらも！

華やかな薔薇、バニラ、スパイス香る

おしゃれ〜な梅シロップです。

7月

3種生麹と夏野菜で醸造なめ味噌造り😃😃😃

貴重な自然栽培生麹、

豆麹、麦麹、白米麹と

夏野菜で醸造します。

40日位で完成します。

🔸17日水曜日 11:00-13:00

🔸18日木曜日 11:00-13:00

🔸19日金曜日 11:00-13:00

🔸20日土曜日 11:00-13:00

🔸21日日曜日 11:00-13:00

参加費:¥7000

軽食:¥1500(お時間も頂戴致します)

季節の恵みに触れながら

時を想い

丁寧につくりましょう😊

どうぞ宜しくお願い致します。

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