✬Buche de Noel ✬

2018.11.29 07:58

ミルクチョコレートをメインにスーパービターチョコレートを配合したまろやかなチョコレートムースと、センターの無農薬レモンの自家製ピールとくるみ入りホワイトチョコレートガナッシュをコーヒー味のスポンジでロールして、濃厚ホイップ使用のマロンクリームでコーティングしました。自家製のマジパンプレートとマロンクリスマスツリーと、マロウブルーで飾った手作りのビッシュドノエルは、それぞれのパートが優しく寄り添って完成した温かみのある味わいです。

皆様の日々の生活もそのようでいられたらと願いを込めて✬