本日のお爺日記

こんにちは😁

お爺日記です！

今日は仕込み風景の一部を

ご紹介します😌

地頭鶏の胸肉の表面を

香ばしく炙り、その後

低温調理します。

すると、胸肉ながらのしっとりと

柔らかい食感になるんですよ♬

表面は香ばしく、中はジューシーな

『地頭鶏胸肉の炙りたたき』

是非ご賞味ください🤗