金曜は、プロロジスパークと横浜ビジネスパーク

二台とも「パーク」の付く現場です。

今週は連休の影響なのか、スローです。

しこたま作ってしまいましたが、かなり余ってしまっているほどの人出です。

ご飯も計算ミスですね。

今日は持ち帰りが多そうです😭

今週末もまたイベントの予定がドタキャンになりました。

そろそろ詳細聞かなくちゃと思っていたら「無くなった」と昨夜聞きました。

1ヶ月以上予定を空けておいたのですが、呆気ないものです。

2週に続き、予定が空きました。

これを良い機会、と溜まっている年末の用事を早めに片付けないと、と思うことにしています。

こうやってアテにならないことが続くと、やっぱりランチだけに集中して頑張らないとな、と改めて思うものです。

11月は、新規の現場も増えましたが、やはり業績の良い所ばかりでもありません。

場所のニーズに合っていないのにオープンしても、その現場は誰が行ってもあまり売れなかったりします。

どこで聞いたのか、「一人でキッチンカーやってたら儲かるでしょう？」と言うお客様がいらっしゃいましたが、一人だから良い現場ももちろんありますが、そんな元が取れる所ばかりなら、キッチンカーを始めたのに、辞めて行く人が出ないはずです。

テレビでは、そういったことは報道せずに良い面しか取り上げないので、誤解が出るのでしょう。

売れるまでに色んな努力をして、そこまで築き上げているのに...。

色んなイメージをキッチンカーには持たれているようですが、なんとか誠実に頑張りたいものです。