BETTAKO -其の284-

鹿児島県阿久根市波留に佇む、

小さい蔵との出会いは1996年。

古い付き合いでもある。

お世話になる蔵は、連休休み。

とはいえ…残り本数が少なく、

申し訳ない気持ちの中で、社長に連絡を

入れた先日でもあった。

BETTAKO、第九番隊となるPB焼酎。

（※PBとは：Private brandの略）

波留の街から、滝野川に届いた今宵でもあった。

今回分で延べ200本近いPB芋焼酎が、

空となるが、ウチにとって真新しい新商品や、

有名な銘柄は必要ではない。

如何に、乙類焼酎/本格焼酎が待ち合わせる、

基本的なコンセプトを尊重しつつ、

日本の単式蒸溜におけるベーシックな、

ロジックの部分を、如何に私流のSTYLEので、

伝えていけるか…という課題はまだまだ、

残っている。