週末のパン作り

最近、週末の朝にパンを焼いています。ホームベーカリーが欲しいと思いつつ、置く場所などを考えると買えずにいました。

色々と調べるうちに、夜のうちに一次発酵、成形まで済ませて、冷蔵庫の中で一晩寝かせて、朝オーブンで焼くという方法がある事を知り、週末に練習しています。

今朝は、チョコスティックパンを焼きました。