野郎飯流・完全地産地消型、碧南焼きそば

完全地産地消型の焼きそば。

自治体で、碧南焼きそばってのをやってるみたいだけど、いまいち盛り上がってない。というか伝わらない。

そこで、だ。

究極的に地産地消する焼きそばを作ってみようと思ったわけです。なので、食材から何からかなりこだわるよ。いつもの適当レシピじゃないよ、きっとたぶん。

■材料

・大磯屋の焼きそば専用麺（食べたいだけ）

・日東醸造のオメガソース、もしくは大磯屋で麺と一緒に売ってるソース（適量）

・川口町のシュヴァインハイムで買ってきたベーコンかハム（食べたいだけ）

・あおいパークで売ってる碧南産の野菜（今回は、ズッキーニ・もやし・玉ねぎ、食べたいだけ）

・サラダ油（適量）

・塩（適量）

で、調理器具は、碧南・石川鋳造の「おもいのフライパン」を使う。

熱源は、ガスがいいです。お好きなガス会社のガスでどうぞ。

麺と具材の量は1:1になるように調整してください。

■作り方

1.ズッキーニや玉ねぎ、ベーコンを細めに切って、もやしとともにサラダ油で炒め、軽く塩をふって一旦取り出します。

2.あらためてフライパンに油をひいて熱し、焼きそば専用麺を投入し、焼きます。焼けてきたら取り出したものを戻して炒めます。

3.オメガソースを投入します。そのままドバドバ入れるというより、一旦フライパンに落として煮詰めつつ絡める感じで。

4.盛り付けて完成。

シンプルかつ、究極的に美味いはずなんだよなー。