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小雪    末候    橘始黄    たちばなはじめてきばむ    橘の葉が黄葉し始める

2018.12.01 21:03

ブロッコリー

(英語: Broccoli、学名:Brassica oleracea var. italica)


おいしいブロッコリーの茹で時間、ベストタイムは何分!? 検証してみた結果…

一番人気は「1分30秒」!でも、万人ウケを狙うなら平均値の3分前後が無難かも

感想

①1分30秒⇒ 

 「ん!? 1分30秒って意外と硬いですね…」

「芯がコリコリしていて、食べ応えがありますね。僕は好きですよ」

「私はもう少し柔らかいほうが好きかなぁ?」

②2分⇒

「うん、こっちのほうがアゴが疲れる(笑)」

③2分30秒⇒ 

 ①よりも硬めな気がする。なんかゴワゴワしてない?

「んー房の部分が硬いな…」

④3分⇒ 

 ①より程よく残っている硬さがちょうどいいという方と、物足りないという方

がいました。

⑤3分30秒⇒ 

「シチューに入れたり他の料理と和えたり、もうひと手間加えるなら、このくらいの茹で加減がちょうどいい気がする」

⑥5分⇒ 

「柔らかっ!!!」