すき焼き風どんぶり

本日は、レシピblogの日です。

今日もとびきり簡単です☺︎

私、お昼ごはんを考えるのが苦手です💦

なので、ガッツリ⁈そんなに量いらない？何がいい？と質問をしつつ考えております。旦那さんはお昼を家で食べることが多いのです。

今日はそんな、困った時のお助けレシピです☺︎

材料  2人分〜3人分

牛肉  230g

白菜  170g

醤油麹  大さじ2

甘酒  大さじ2

きび砂糖  小さじ2

酒  大さじ2

米油  適量

卵黄  2個

作り方

①醤油麹、甘酒、きび砂糖、酒を合わせておく。

②白菜を食べやすい大きさに切る。

③フライパンを温め、米油をしき牛肉を炒める。全体的に火が通れば合わせ調味料を加え、さらに白菜を加え蓋をする。白菜に火が通れば完成です。仕上げに卵黄をのせると◎

野菜も、冷蔵庫に残っているもので大丈夫。どんぶり用に作ったのでやや味がしっかり目です。ぜひぜひ、卵黄とからめて食べてくださいね。