手打ちそば しはら　＠信州柏原

けさの記事のつづきです。

信州の楽しみの一つ、お蕎麦です。

一茶記念館のすぐ奥にある「しはら」さん。

「しはら」さんからの眺め。

このあたり標高が高い上、湿気も多く、霧が出やすいことから、

「霧下そば」と名付けられています。

わらび。

天ぷら。

海老のほか、コシアブラなど地元の山菜。いずれも美味。

そして蕎麦です。とても美味しいです。

とろろ付き。

信州柏原へお越しの際は、おすすめです。