ひと足お先にメリークリスマス！
2018.12.03 15:01
11月末から始まったクリスマスレッスン
ひと足早いクリスマス
皆さんと賑やかに乾杯しました🎄
アミューズはサーモンのリエット
玉ねぎのキャラメリゼと
ブルーチーズのクリームのプチパイ
ユリ根のムース、ジュレ、甘海老の前菜
お口直し的サラダは
季節のフルーツとセロリのマリネ
手作りマスタードをアクセントに
牛ほほ肉赤ワイン煮
クリスマスリースケーキ
+
ポル・ロジェ❤️
そういえば
平成最後のクリスマスなんですね🎄
感慨にふけりつつ
明日のレッスンに臨みます！