「ジャムと」5月　ルバーブ＆少しのいちご

「ジャムと」　さようなら春、ようこそ夏へ

⁡5月は、「ルバーブ＆少しのいちご」ジャムです。

5月は3月からはじまったいちごの季節が終わりをつげ、ルバーブの季節がはじまる時です。ルバーブといちごの組み合わせは、まるで春から夏へとバトンタッチするかのよう。この時期のいちごは、不格好で粒も小さい。けれど、最後の力をふりしぼったかのように味が濃くて完熟しているものが多く、これをどうしても使いたかったのです。

そして、ルバーブはまさに出始め。実は、ちょっと前までは色鮮やかに仕上がることから赤色ルバーブを産直で取り寄せ、使う予定でした。しかし、近所で出会ってしまった緑色ルバーブ。緑色はジャムにするといまいち色が地味です。その反面、赤色より香りがよくすぐにとろけてジャムに向いている。色をとるか、味をとるか、悩んだ結果、すぐ目の前で手に入る食材を使うことにしました。

ローズマリーで少しだけ香りづけしてます。

ということで、

言い訳のようですが、、、色が地味です！

でも味はとってもおいしいのです。酸味際立つ「さようなら春、ようこそ夏へ」ジャム。

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⁡※「ジャムと」については、こちらをご覧ください。⁡

※瓶も回収中です。

1個につき50円のキャッシュバック。回収対象品等については、こちらをご確認ください。

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▶日時

5月17日(金) 11：00～17：00

（予約の受取りのみは、この時間以外でも可。ご相談ください）

「ジャムと」は原則、毎月第３金曜日

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▶季節のジャムの販売　

「ルバーブ＆少しのいちご」120ml 600円／160ml　800円

「スコーン」　350円／個　

※暖かくなってきたのでスコーンは、ご予約分のみ準備します。

※ジャムとスコーンのご予約は、インスタグラムMS、公式Line、メールより。⁡

▶店内イートイン

季節のドリンク、もしかしたらなにかお菓子