私の仕事、過去と今。

私は、健康志向の母親に育てられた影響で、体に優しい料理を、美味しく作れる仕事がしたいという夢を目指してきました。

カフェ、レストラン、病院と色んな分野での調理の仕事をしてきて、自分の好きな世界をどう表現するか考えていたのです。

健康的な料理も、流行があって、添加物を気にしたり、有機栽培の野菜を使ったり、マクロビやベジタリアン、グルテンフリーというワードが出てきたり。

さらに写真映えするものを求めたり。

わりとミーハーな性格もあってか、良い宣伝を見かけるとすぐ飛びついちゃうのが、私です。

母もきっとミーハーだから、情報は早い。

そんな母の、健康志向のはじまりは、私という娘の妊娠がきっかけだそう。

お母さんというのは、子どもができると体への意識が変わると思います。

(お母さんじゃなくて意識の高い人もたくさんいると思いますが)

そんな母のおかげで、今の私があります。

今、私は世のお母さん方の役に立つように、管理栄養士という仕事をしています。流行が好き、体にいいこと好き、子どもが好き。めっちゃわかります。

料理が楽しめるって、幸せですよね。

管理栄養士の仕事をしながら、自分ならではの、「大切な人のための料理」というものを追求していくのが、私の今の仕事です。

小説家のように、たくさんの世界を自分の中に持ち、楽しめる料理家でいれたら、たくさんの楽しい物語が作れる気がします。