ミネラル不足
2018.12.03 16:51
皆さん、こんなことってありませんか？
- 疲れやすい
- 爪が割れやすい
- 痩せにくくなった
- 抜け毛が多い
- 肌に湿疹がよくできる
- アレルギーが年々ひどくなっている
それってミネラル不足が原因かもしれません。
じゃあ何を食べればいいの？ってことで簡単にまとめました。
- キノコ類(しめじ、マッシュルーム、なめこなど)
- ひじき
- 海藻類(わかめ、海苔、きくらげ)
- ココア(お砂糖なし。はちみつを入れて。)
- ほうれん草
- 魚介、貝類(タコ、イカ、牡蠣、しじみなど)
- 雑穀類(雑穀米など)
ミネラルは茹でると栄養素が流れやすいので、煮込み料理やスープにすると、栄養素を逃がさず美味しくいただけます。
また、いつもの食事にプラスして納豆や牛乳、海苔、わかめなどをそえてみるのも無理なく続けていけるコツです。
ミネラルは体内で作ることは出来ないため、食事で摂取することが望ましいとされています。
とはいえ、1つの食材を沢山摂ればいいわけではありません。
ミネラル同士の中には、互いの栄養効果を打ち消し合ってしまったり、栄養の吸収を邪魔してしまうものもありますので、過剰摂取にならないよう、沢山の食材を少しずつ摂取するのが最も効率的と言えます。