"この時期の楽しみ"

🌿おはようございます。

超多忙の毎日でブログの更新を忘れていました。

楽しみにしている泉区のＫさんお待たせしました😜

忙しい中でも午後の空いた？空けた？時間を利用して、またまたハゼ釣りへ🎵

🌿今回も場所は非公開ですが、ヒントは画像の中にあります💡

現地で知り合った優しい釣り仲間のオッチャン。

いい人はチビッ子にも囲まれます(笑)

🌿この日も良型のハゼばかり🙌

天麩羅&刺身サイズが20匹ほど。

🌿だいたい23㎝ほどのがトラウトロッドをしならせて掛かります😁

🌿そして今回も直ぐには食べず、味醂干しにチャレンジ🎵

下処理をして、味醂と醤油と砂糖と酒の調味液に一晩漬けて✨

🌿そして翌日、干物用のザルに干して～🎵

🌿これ❗なかなかいいでしょ❗

風情があって景観を壊さない(笑)

小さい虫は入りますが、なかなかの優れ物です💡

🌿３日間ほどひっくり返しながら干して完成🎵

あとは冷凍庫で保管すれば年明けまで美味しく食べれます＼(^o^)／

未だかつてハゼの干物って見たことないんですが、誰か作ってるんでしょうか？？？

これ・・・美味しかったら通販で高く売れるかもですね❗❗

限定20匹💡注文承ります❗

価格➡時価✨😁✨

🍀おしまいに💡年内のお仕事の予約は基本的に締め切らせて頂きました。

ただ若干、調整日がありますので、確約は出来ませんが、年末辺りか年明けでも良い方ははどうぞご連絡下さい♪

湘南アウトドアサービス

070-1573-2018