13周年

久々の投稿になりました。

お陰様でこの4月で13周年を迎えることが出来ました㊗️パン屋さんの居抜き物件だったのであまり大掛かりな工事もする事なくオープンする事が出来ました。ただ、長男の誕生とオープンの時期が重なりバタバタな日々でした😅まぁ今もずっとですが💦

この13年の間に長女も誕生し、コロナ禍があり、2022年には老朽化などの為思い切って同じ並びに移転しました。店舗は狭いですが、その分効率よく動く事ができ、丁度いいかなと思っています😃

オープン当初からすると様々な食材資材人件費などがとても値上がりし、パンの価格も何度も価格改定したり🥹カメラ付き自動釣銭機レジの導入やキャッシュレス決済を取り入れたり。ロスパンをrebakeのサイトで全国販売したり。パンと焼き菓子の自動販売機を置いてみたり。最近のパン屋さんではわりと一般的になっている週休二日制に思いきって変更したり。これは本当に思い切った変更でした。私達夫婦もアラフィフになり、体調面からも休みは重要ですね🙂

気軽に行けるまちのパン屋として、これからもコツコツと頑張ります！宜しくお願いいたします‼️