第2部 フライパン美容師への道 名古屋に出発
2018.12.06 03:29
フライパン美容師への道 13日目
ただ今名古屋に移動中。
月曜日から水曜日までの3日間お休みで東京に一時帰国しましたw
たった2週間ちょっとなのに東京に着いた時はちょっと泣きそうにwww
新小岩に着いたらGUL GUL新小岩店の僕のホームに寄ってみた！
みんな久々に僕に会って第号泣…
してないかw
やっぱり落ち着く…
12月はほとんどお店に居ないけどみんな頑張ろう‼️
スタイリストもアシスタントも去年より成長している所見せてやろうな‼️
応援してるよ‼️
もう少しで名古屋に着くなぁ。
気持ちを切り替えて頑張らないと！
後、修行期間は多分2週間ちょっとくらい。
やっと折り返し地点ですね。
先日まではキッチンのメインの所をやらせて貰って、
今日から前菜場になります！
ファーストドリンクの後にすぐに料理を出さなくてはいけないポジション。
スピード感がとても大事な所なのでしっかりレシピの復習をしないと…
これは揚げ物だけど、前菜場だけでも後4枚くらいある。
まだ揚げ物は簡単だけど、グラム数、お皿、仕上げに何を付けるのか？などちゃんとおぼえないとすぐに料理を出す事が出来ないのでギリギリまで暗記しまーすw
それでは