鶏肉とじゃがいものスパイス炒め

お歳暮の時期

ビールが届くと喜びます♡

洋風醤が万能で、最近ヘビロテです

鶏肉  50℃洗いはmust 

じゃがいも  今日は頂き物のインカのめざめ

白ねぎと青いところも

菊芋も冷蔵庫にあったので

オリーブオイルと少しの白ワインで蒸し焼きにして

パリで買ってきたカレーベースのスパイスミックスと洋風醤を少し加えて塩で整えたらできあがり

最後にモンドールを惜しげもなく乗せて溶かしていただきます

蓋付きの無水鍋でほったらかせる簡単料理です

明日はムーンディだから平日だけど飲んじゃいます