小粋なローカルベーカリー「Bakery Brera & Fine Foods」

ホーランドビレッジ、ファーラーロード周辺は、スーパーマーケットが少なく、カフェが多く、外国人に人気の街と紹介されていることが多いけど

実際はHDBも多く、ウェットマーケットやホーカーセンターがチラホラあり、散策が楽しい街です。

家から散歩の範囲で行ける、ファーラーロードのウェットマーケット、Empress market。

ここを通り抜けると、HDBの1階にEmpress mallと名の付いた小さな商店街があり

いつも賑わっているパン屋さんがあります。

外観はわりとごっちゃりとした感じですが、一歩店内に入ると

シンガポールのHDBに、こんなパン屋さんがあるのか…と驚くような空間があります。

天然酵母のパン、この高温多湿の雨期のシンガポールでもパリっと焼かれたバゲット。

パン屋というと、だいたい入口にトングとトレーがありますが、ここは紙袋とトングのみ。

紙袋に、ガサっとパンを入れて、レジへ持っていきます。

どんどん焼かれるパンのいい香り。

冷蔵ケースには、ケーキもあり。色鮮やかなバンダンやレインボーケーキが並んでいるのがシンガポールらしい。

その他、オリーブオイルやジャム、なぜかNOWのエッセンシャルオイルも置いています。

お店の外に、ちょっとしたカフェスペースがあり、パイプ椅子と簡単なテーブルに、シンガポール航空柄（？）のバティックがかけてあるのが、味があるというか、なんというか。

パリッと香ばしい、とても美味しいクロワッサン。

写真を撮り忘れたけど…息子が大好きな、6個入りのプレーン丸パン。

甘い物嫌いで、チョコやクリーム・フルーツが付いたペストリーは絶対食べない、パンケーキも何も付いていない部分しか食べない頑固な男児なので

どこのパン屋に行っても食パンしか欲しがらず、パン屋巡りには全く興味を持たない子なのですが

ここの丸パンは好きで、おやつに食べています。

↓　右端に少し写っているやつ。

小さな店内に、ひっきりなしにお客さんが出入りする、人気のお店。

こういうローカルのお店で、お爺さんお婆さんがネッツで買物をしていく姿を見ると、日本もキャッシュレス化を急がなあかん、と思ってしまう。