嫌なものには嫌と言う事が大切です　ナチュラルワインとは？です

カモシのワイン　嫌ですがオレンジ？

リクエストがありましたので

今風に考えました

今は　僕らではオレンジとは言わないです　

でも最低限お客様に寄り添います

綺麗な造りしてますね。

フレーバー葡萄でやってます

美味しいと想って　お出し致します

良いもは良いダメなものはダメです

ナチュラルを語ってるのに大切な物を

伝えられないと　提供出来ないですよね

残念です。もっと　ワインを勉強して下さいませ　

語るのであれば　ローマ時代から勉強してね　お願い致します　

(本日最後のナチュラルのソムリエさんに)

明日もよろしくお願い申し上げます