輪切りVer. 2024.5.17.

昨日は、風の強い日でした…

自転車こいでいても飛ばされそうでした…

月夜の晩に宇宙人を乗せて飛んでる子もいるくらいだから、

私もお弁当を乗せて飛べたかもしれないですね。

さてさて今日は、

いつもお弁当を置かせてもらっている地産マルシェさんで、

珍しいものを見つけたのでご紹介します。

そちらがコレ。

切り干し大根の輪切り版。

丸干し大根です。

ありそうで見たことない干し大根です。

この大根は、繊維を切っている切り干し大根に対して。

繊維通りに切っているので、

食感がそのまま残ります。

そう、たくあんのような食感です。

水に戻して酢につけたら

すぐにお手製たくあんができます。

他にも炒め物なんかにしてもおもしろいです。

サホリカでは、今回アラビアータにしてみました。

まさかの横文字料理。

食感のある干し大根のアラビアータです。

今日のお弁当に入れておきます。

丸干し大根。

もし気になったら地産マルシェさんに行ってみてください。

お店に入って右を向いたらありますよ。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“ポークストロガノフ”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

たまごサンド

一品おかず　“イカとケールのレモンサラダ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“蒸し茄子の生姜醤油”

『地産マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“丸干し大根とセロリのアラビアータ”

お待ちしております。