近所の幸せなパン屋さん
我が家の近くには、とても人気のパン屋さんが数店あります。
そのうちの2店は、とてもわがまま!(笑)
でも、どちらも雑誌に載るくらい人気があって、すぐに完売。
両方とも小さな可愛いお店ですが、
食べログでも大阪府箕面市の2位と3位だから本当にすごい!
どのようにわがままなのか?
先ず1店目。プクプク
数年間、親の介護に努め、両親を見送った50代後半で、
コルドンブルーで、パン作りを学ばれました。
そして、天然酵母にこだわる小さなお店をオープン。
週休3日 月・火・水曜日お休み。
そして毎年8月は、まる1か月間ドイツに行くのでお休み。
「だって、私、これ以上働くと、美味しいパンが焼けないの。」と。
天然酵母と素材にも妥協せず、
こだわっているので少し金額もお高め。
クルミのパンなんて、パン食べてるのだか、
クルミを食べているのか、分からないくらいクルミたっぷりで…。(笑)
美味しい!!
素材にこだわりを持つ方や、小さいお子さんのママや
固めのドイツパンがお好みの方に大人気!
何より、店主の優しい笑顔が素敵!
パンは、冷凍できますものね。(^^)
そして、もう1店。アッチャルポーネ
30代後半?の女性のお店。
こちらは、モチモチふわふわでほんのりと甘いパン屋さん。
食パンは、予約しておかないと手に入らないくらい人気。
因みに私はあんパンが1番好き♡
パン屋さんだけど、12時オープン。パンが無くなったら閉店。
お休みは、平均…週休3日かな?(笑)不定休!
彼女は、マウンテンバイクのプロ!
どちらが本業か分からない!(笑)
いつも、日に焼けて健康そうな明るくいい笑顔。
彼女の笑顔、大好きです。
だって、元気が移りそうで♪
パンを買いに行ったら、シャッターが下りていて、
「走りに行ってます!」の張り紙。(笑)
ある日は…。
「ごめんなさい!朝寝坊しました!
12時にお越しいただいてもパンは在りません!15時ころから並びます。」
って…。(大笑)
「もう!」でも、何だか笑えて、「頑張って!」という気になる。
不思議です。
時代は少しずつ変化してますね。
「パン屋さんは、早起きして、毎日シャッターを開ける。」
それが当然と思っていました。
何でもオッケーですね!
私みたいに、平気な人に人気があればいい!
これで、いいのだ!(笑)