Ameba Ownd

アプリで簡単、無料ホームページ作成

zamiwibubuny's Ownd

{pdf download} Sauces : leçons en pas-à-pas

2024.05.20 17:35

Sauces : leçons en pas-à-pas pan Eric Trochon

Téléchargement gratuit du format texte ebook Sauces : leçons en pas-à-pas (French Edition) 9782812318108 par Eric Trochon DJVU

Télécharger Sauces : leçons en pas-à-pas PDF


Caractéristiques

Télécharger eBook gratuit



Téléchargement gratuit du format texte ebook Sauces : leçons en pas-à-pas (French Edition) 9782812318108 par Eric Trochon DJVU

Overview

Découvrez la préparation des sauces dans toute leur subtilité, des plus simples aux plus sophistiquées, grâce au savoir-faire d'Eric Trochon, Meilleur Ouvrier de France depuis 2011. Eric Trochon propose LE livre de référence sur les sauces. Il y explique l'origine des recettes, les gestes et les techniques pour arriver au résultat le plus gourmand possible. Des incontournables (velouté, béchamel, hollandaise...) aux plus sophistiquées (Dugléré, zingara, cumberland...), chaque sauce est développée au travers d'un pas à pas.
Transmission, pédagogie et excellence sont les maîtres-mots de cet ouvrage. Chaque cuisinier, qu'il soit amateur ou professionnel, saura trouver LA sauce la plus adaptée à chaque mets grâce aux conseils et astuces du chef.

Lire aussi: [Descargar pdf] LOS PLANES DEL CLUB BILDERBERG PARA ESPAÑA read book, [Pdf/ePub] The Valancourt Book of Victorian Christmas Ghost Stories, Volume 4 by Christopher Philippo download ebook pdf, [Descargar pdf] LOS OJOS DE MONA read pdf,