今日の一煎は、神奈川県秦野市「柏木茶園」さんの新茶。

去る5月初旬、日本茶インストラクター協会神奈川県支部の研修で柏木茶園さんに伺い、

そこで摘採した「かなえまる」を「やぶきた」とブレンド・製茶していただいたものです。

2022年に品種登録されたばかりの「かなえまる」は寒さや病害虫に強いなど多くの強みを持つひんしゅで、クセのないマイルドな味わいも魅力的。

淹れてみると新茶ならではの若々しい香りが立ち上ります。写真の水色はかなり薄く見えますが、お味はしっかり出ています。

水出しにしてもスッキリおいしくて最近のお気に入り。お風呂上がりの一杯が最高です😆

お菓子は、静岡県　石舟庵「富士の大地」。

ふわふわの生地に粒あんを挟んだ「蒸しどら焼き」、ボリュームはあるけれど口当たり軽やかです。

抹茶を使ったお菓子にはどんなお茶を合わせようかといつも迷うのですが、かなえまるのように、穏やかで円満な感じのお茶が意外としっくりきているな？と思いました☺️

【6月対面レッスン受け付け中です】

6月の対面レッスンスケジュールは‥

6月27日(木)

です！

27日(木)は終日可能ですので、まずはお気軽にご相談ください😌

6月以降の対面レッスンにつきましてもお気軽にどうぞ！

（リンク先のレッスン可能日はすでに受付終了となっている場合があります。

最新版はすぐ上↑の日程になりますのでご注意ください）

対面レッスンのお申込みお問い合わせはこちらから💁‍♀️↓

レッスンは川崎市麻生区栗平・世田谷区祖師ヶ谷大蔵・ご自宅やご希望の場所で行います

「日本茶教室　松濤」のレッスンには「正座・お作法」は一切ありません☺️お気軽にどうぞ♪

サークル活動などのアクティビティにもぜひご活用ください。大人数にも対応可能です。

また「一人で受講するのはちょっと心配‥」という方もご心配なく！

同じ日程でご一緒できる方の追加募集をこちらのブログにて行うこともできますので

ご希望があればお気軽にお申し付けください。

【今月の期間限定レッスンのご案内2024年6月〜9月】
①【期間限定】夏をたのしむブレンドティー

日本茶をベースに様々なハーブやスパイスを加えてオリジナルのブレンドティーを作っていただくワークショップです。

お子様とご一緒に夏休みのアクティビティとしてもお楽しみいただけます。

煎茶ベースで2回分（3g×2回分）、ほうじ茶で2回分（3g×2回分）の計4回分のブレンドティーづくりに挑戦します。

今期はミント、オレガノ、カモミール、ハトムギ、ビワを使い、さわやかでスイートな春らしいブレンドティーを作っていただきます。

レッスンの最後には、参加者みんなで作ったブレンドティーでティータイム（お菓子つき）♪ご自身で作ったオリジナルブレンドティーは、お土産にお持ち帰りください。

②【期間限定】季節をたのしむお茶時間　一回だけの単発レッスン
夏をたのしむお茶時間　今年の夏は冷茶ざんまい！

今年の夏も、やはり猛暑の予報。

身体も心もさっぱり・ひんやりの、冷たい日本茶をたのしみましょう！

作り方による味わいや成分の違い、簡単にたのしめるアレンジティーのレシピなど

ごくごく飲んで潤う、美味しい日本茶についてお話しします。

レッスンの最後は参加者ご自身で淹れた冷茶を飲みながらティータイム（お菓子つき）♪

お土産にお茶サンプルも差し上げますので、お家に帰ってもお茶時間を楽しめます。

お子様の夏休みの自由研究などにもおすすめのテーマです。