三重県 水沢かぶせ 新茶 と 徳島県 茜庵 うも
今日の一煎は、三重県 水沢のかぶせ茶。
一煎めはぬるめに、二煎めは熱めにキリリと淹れて、ミックスさせました。
煎を重ねてミックスさせることでお茶のキャラクターを多面的に引き出してくれるような気がして、
厚みのある味わいをたのしみたい時はこうして淹れるようにしています。
お菓子は、徳島県 茜庵「うも」。「うも」？！
お察しの方もいらっしゃるかと思いますが、これは「いも」の古い呼び方なのだそう。
徳島名産の鳴門金時を丁寧に蒸し焼きした餡に、シナモンの風味がやさしく香る生地。
どどん！とボリュームありますが油脂分が少ないのでしつこくなく軽いのが魅力です。
しっとりほくほくのお芋の風味が存分に味わえます☺️
【7月対面レッスン 受付中です】
現在開催可能な対面レッスンは‥
7月24日(水)
です！まずはお気軽にご相談ください😌
対面レッスンのお申込みお問い合わせはこちらから💁♀️↓
（リンク先のレッスン可能日はすでに受付終了となっている場合があります。
最新版はすぐ上↑の日程になりますのでご注意ください）
レッスンは川崎市麻生区栗平・世田谷区祖師ヶ谷大蔵・ご自宅やご希望の場所で行います
「日本茶教室 松濤」のレッスンには「正座・お作法」は一切ありません☺️お気軽にどうぞ♪
サークル活動などのアクティビティにもぜひご活用ください。大人数にも対応可能です。
また「一人で受講するのはちょっと心配‥」という方もご心配なく！
同じ日程でご一緒できる方の追加募集をこちらのブログにて行うこともできますので
ご希望があればお気軽にお申し付けください。
【今月の期間限定レッスンのご案内2024年6月〜9月】
①【期間限定】夏をたのしむブレンドティー
日本茶をベースに様々なハーブやスパイスを加えてオリジナルのブレンドティーを作っていただくワークショップです。
お子様とご一緒に夏休みのアクティビティとしてもお楽しみいただけます。
煎茶ベースで2回分（3g×2回分）、ほうじ茶で2回分（3g×2回分）の計4回分のブレンドティーづくりに挑戦します。
今期はミント、オレガノ、カモミール、ハトムギ、ビワを使い、さわやかな夏らしいブレンドティーを作っていただきます。
レッスンの最後には、参加者みんなで作ったブレンドティーでティータイム（お菓子つき）♪ご自身で作ったオリジナルブレンドティーは、お土産にお持ち帰りください。
②【期間限定】季節をたのしむお茶時間 一回だけの単発レッスン
夏をたのしむお茶時間 今年の夏は冷茶ざんまい！
今年の夏も、やはり猛暑の予報。
身体も心もさっぱり・ひんやりの、冷たい日本茶をたのしみましょう！
作り方による味わいや成分の違い、簡単にたのしめるアレンジティーのレシピなど
ごくごく飲んで潤う、美味しい日本茶についてお話しします。
レッスンの最後は参加者ご自身で淹れた冷茶を飲みながらティータイム（お菓子つき）♪
お土産にお茶サンプルも差し上げますので、お家に帰ってもお茶時間を楽しめます。
お子様の夏休みの自由研究などにもおすすめのテーマです。
このほか、はじめての方向けの【3回コース】、さくっとお試し【単発レッスン】もございます。ぜひお試しください☺️
詳しくはこちらをご覧ください💁♀️↓