シュトーレン☆ベッカライビオブロート

ようやく12月らしい寒さになってきました。やはり師走はこうでないといけません。

今週もまた違うお店のシュトーレンです。芦屋のベッカライビオブロートの全粒粉のシュトレーン。

自家製粉されているお店のシュトーレン。全粒粉のシュトーレンも珍しいです。周りは粉糖ではなく粗い砂糖で覆われていて、香ばしくほろほろほぐれていく食感、中のドライフルーツがおいしいです。意外にも味はベーシックであっさり。少し置いた方が美味しいと伺ったのでこちらはまだ味が変化していきそうです。今月のわたしのお楽しみなお茶のお供です。