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[Kindle] Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité download

2024.05.22 13:02

Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité pan Mélanie Dupuis

Livre audio anglais téléchargement gratuit Le grand manuel du chocolatier  - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité  9782501144940 par Mélanie Dupuis (Litterature Francaise)

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Livre audio anglais téléchargement gratuit Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité 9782501144940 par Mélanie Dupuis (Litterature Francaise)

Overview

Comprendre, apprendre & maîtriser. 100 recettes de pur chocolat. Les gestes de base pour travailler le chocolat, le faire fondre, le tempérer, le mouler. Les recettes de base à décliner en bonbons, entremets, petits gâteaux, cakes... Gianduja — glaçage rocher — ganache crémeuse, ganache montée — pâte à choux — bonbon trempé pure origine — bonbon trempé noisette sésame, truffes — fritures — opéra — feuillantine, bûche choco intense — tarte au chocolat, éclair — brownie — mousse...
Pour tous ceux qui rêvent de devenir un pro du chocolat.

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