冬を愉しむ 〜料理のこと〜

冬に料理するのが好きです。

煮込み系が多いので料理自体が楽なこと。

かぶ、白菜、里芋、蓮根、カリフラワー、など冬野菜が好きなこと。

夏と違って料理すると部屋が暖まって得した気分になること。

など理由はいろいろありますが、

冬に聞く、煮込むときのぐつぐつした音が好きなことが一番の理由です。

あの音を聞くと、幸せな音だーっていつも思います。

夕日が差し込むキッチンでぐつぐつ料理する。

それだけで幸せな気持ちになります。

これから本格的に寒くなりますが、今年の冬は意識してとことん愉しんで過ごしてみようと思います。

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