手作り味噌を作り始めました。

こんにちは。お久しぶりです。

教室再開に向け動いておりましたが、身内の不幸などが重なり再開が間に合っておりません🤲

最近、ひと晩味噌を作り始めました。

工程も簡単なんですが体質改善に凄く繋がっている事もわかりました。

今はこのお味噌を使って料理も作り家族も体質が改善されてきたり喜んでくれてます😃

↑18時間以上お豆さんを水に浸してます。

↑ミキサーでこうじを砕き、煮あがた大豆もミキサーでペースト状に炊飯器に入れた状態です。

↑ふきんをかけて保温でひと晩

↑ふきんを取り保温で8時間

↑出来上がりました。1カ月くらいは持ちます。このお味噌でお味噌汁も作り、料理にも使えて大満足です。

また少しずつお料理も投稿していき、再開のタイミングがきましたらご報告させて頂きます😊🙏

いつも最後まで読んで下さりありがとうございます😊