創作料理  花ゆい

ミンク鯨のウネスで鯨ベーコン作成中🐳

2024.05.27 11:59

ミンク鯨のウネスで、鯨ベーコンを仕込み中です🐳

現在、血抜きが終わって次の段階に進むところです。今は肉の部分が白くなってますが、当初は牛肉のような鮮やかな赤い色をしていたんですよ。

そしてベーコンが出来るまで手間暇かかるので完成までに数週間かかります


皆様のお越しをお待ちしております


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