いよいよ

今日は 朝一で厨房の掃除に 整理整頓。

厨房機器の方、電気工事の方に入っていただき配線やら、電力増設やら…

明日は一年越しに機械を導入。

決め手までが本当に長かった。と同時に覚悟を決めて

頑張らねばと決意をしたそんな1日でした。